Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Κρέατα
Ombidi shomagongo (ragoût de poulet au maïs)
Ragoût de poulet mijoté avec du maïs frais ou sec, qui épaissit la sauce et lui donne une saveur douce. Un plat familial réconfortant qui accompagne souvent l'oshithima.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
174 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 3,3 g
- Υδατάνθρακες
- 18,7 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 7,9 g
- Λιπαρά
- 8,5 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 1,1 g
- Φυτικές ίνες
- 4,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les morceaux de poulet, sale-les et fais-les saisir sur toutes les faces.
- Incorpore les tomates coupées, le paprika et le piment, puis couvre d'eau.
- Laisse mijoter à couvert 30 minutes.
- Ajoute le maïs et poursuis la cuisson 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que le maïs soit tendre et la sauce onctueuse.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec de l'oshithima.
Παραλλαγές και κόλπα
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches cuits et ajoute un peu de bouillon de légumes.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.