Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Καθημερινά πιάτα
Pancho (pancho)
Le hot-dog uruguayen, une saucisse servie dans un pain allongé et garnie de mayonnaise, de ketchup et d'oignons frits. C'est le classique des stands de rue et des matchs de football, souvent dégusté très chaud.
Υλικά
Υλικά
Oignons frits
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
822 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 21,6 g
- Υδατάνθρακες
- 37,5 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 14,4 g
- Λιπαρά
- 64,4 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 20,4 g
- Φυτικές ίνες
- 2,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Émince finement les oignons. Fais-les revenir à feu moyen avec l'huile et une pincée de sel pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.
- Pendant ce temps, fais chauffer les saucisses dans une casserole d'eau frémissante pendant 5 minutes, ou fais-les griller à la poêle en les tournant régulièrement.
- Ouvre les pains dans le sens de la longueur sans les couper complètement.
- Fais légèrement tiédir les pains au four ou dans une poêle sèche pour les rendre souples.
- Glisse une saucisse dans chaque pain, puis ajoute la mayonnaise et le ketchup.
- Garnis généreusement d'oignons frits et sers immédiatement.
Παραλλαγές και κόλπα
Pancho complet. Ajoute des tranches de tomate fraîche et un peu de salsa criolla pour une version plus fraîche et plus relevée.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.