Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Επιδόρπια
Pōkē kumara (pudding de patate douce)
Un pudding de patate douce (kumara) râpée, cuit au four avec du lait de coco, du sucre de canne et de la vanille. La surface caramélise légèrement et le cœur reste fondant, un dessert de fête très apprécié.
Υλικά
Υλικά
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
369 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 5,1 g
- Υδατάνθρακες
- 43,7 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 28 g
- Λιπαρά
- 18,2 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 14,3 g
- Φυτικές ίνες
- 3,7 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
- Épluche les patates douces et râpe-les finement à la râpe à gros trous.
- Dans un grand saladier, mélange les œufs battus, le sucre de canne, le lait de coco, la vanille, le sel et le beurre fondu.
- Ajoute la patate douce râpée et mélange bien pour que tout soit homogène.
- Verse la préparation dans le moule et enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et ferme.
- Laisse refroidir 15 minutes avant de démouler ou de servir tiède, avec de la noix de coco râpée si tu l'aimes.
Παραλλαγές και κόλπα
Version dorée. Passe le plat 3 minutes sous le gril à la fin de la cuisson pour un dessus plus caramélisé.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.