Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σαλάτες & ορεκτικά
Salata leblebi (salade de pois chiches)
Salade simple de pois chiches cuits, oignon, persil et citron. Fraîche et nourrissante, elle se sert en mezze avec d'autres salades et du pain plat.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
251 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 7,9 g
- Υδατάνθρακες
- 19,1 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 3,6 g
- Λιπαρά
- 13,3 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 1,9 g
- Φυτικές ίνες
- 7 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Rince et égoutte les pois chiches.
- Émince finement l'oignon rouge et laisse-le tremper quelques minutes dans de l'eau froide pour qu'il perde son amertume.
- Coupe les tomates en petits dés et hache le persil.
- Dans un saladier, réunis les pois chiches, l'oignon égoutté, les tomates et le persil.
- Assaisonne avec le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
- Mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Παραλλαγές και κόλπα
Version pois chiches tièdes. Fais chauffer les pois chiches quelques minutes avant de les assaisonner pour une salade plus moelleuse.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.