Arroz junto

Preparación

1. Pica la cebolla y el pimiento, machaca el ajo y enjuaga el arroz.
2. Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la carne molida con el adobo y el orégano hasta que esté bien dorada.
3. Añade el sofrito, la cebolla, el pimiento y el ajo, y sofríe 5 minutos removiendo.
4. Incorpora la salsa de tomate y los frijoles escurridos, y cocina 3 minutos.
5. Añade el arroz, mezcla bien para impregnarlo, luego vierte el caldo caliente y la hoja de laurel.
6. Tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos, sin levantar la tapa.
7. Apaga el fuego, deja reposar 5 minutos, espolvorea con aceitunas y sirve con los plátanos.