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Desayuno
Bazlaa (bazlaa)
Une crêpe épaisse et sucrée, cuite à la poêle, dont la pâte à base de semoule et de farine donne une texture légèrement granuleuse. Typique de la cuisine koweïtienne, elle se déguste chaude au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
323 kcal por ración
- Proteínas
- 9,9 g
- Hidratos de carbono
- 49,1 g
- de los cuales azúcares
- 14,5 g
- Grasas
- 9 g
- Fibra
- 1,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sucre, la levure, la cardamome et le sel.
- Ajoute l'œuf, le lait et le beurre fondu, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse.
- Laisse reposer 15 minutes pour que la semoule s'hydrate.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et verse une petite louche de pâte.
- Fais cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles en surface, puis retourne et cuis encore 1 minute.
- Dépose les crêpes sur une assiette et répète avec le reste de la pâte.
- Sers tiède, nappé de miel ou de sirop de dattes et parsemé de noix.
Variantes y trucos
Version salée. Supprime le sucre et la cardamome et sers les bazlaa avec du fromage frais et des herbes.
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Kuwait
Receta original de Ecomely.