Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Aperitivos
Boortsok
Les boortsoks sont de petits morceaux de pâte frits, croustillants et légèrement salés, qu'on grignote avec le thé. Ils se conservent longtemps et sont très appréciés en voyage et lors des réunions de famille.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
283 kcal por ración
- Proteínas
- 8,4 g
- Hidratos de carbono
- 34,8 g
- de los cuales azúcares
- 1,6 g
- Grasas
- 11,5 g
- Fibra
- 1,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'œuf, l'huile et le lait.
- Pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse.
- Laisse reposer 20 minutes sous un torchon.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe-la en petits losanges ou carrés d'environ 3 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les morceaux 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et laisse refroidir avant de servir.
Variantes y trucos
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace à la sortie de la friture.
Receta original de Ecomely.