Chulos

Preparación

1. Quita las cortezas del pan y aplana cada rebanada con el rodillo.
2. En un bol, bate la leche con 50 g de azúcar, la canela y la vainilla.
3. Empapa rápidamente cada rebanada en la leche dulce, sin dejar que se deshaga.
4. Enrolla cada rebanada sobre sí misma y sujétala con un palillo si hace falta.
5. En una sartén con la mantequilla y el aceite, dora los rollitos a fuego medio durante 3 minutos, girándolos.
6. Mientras se cocinan, mezcla los huevos batidos con el resto del azúcar y pásalos por esta mezcla.
7. Quita los palillos y espolvorea con azúcar glas y canela antes de servir templados.