Platos de diario

Compot (compota de frutas secas)

Una bebida dulce y reconfortante que se prepara cociendo frutas secas en agua azucarada, servida tibia o fría. Tanto en las fiestas como a diario, el compot es la bebida familiar por excelencia en Moldavia.

45 min
6 personas
Media
Económico
🇲🇩 Moldavia

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 cdta. Canela en rama

A tu gusto

1 Clavo de olor

Información nutricional

160 kcal por ración

Proteínas: 0,6 g
Hidratos de carbono: 38,2 g
de los cuales azúcares: 32,3 g
Grasas: 0,3 g
de las cuales saturadas: 0,1 g
Fibra: 2,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Enjuaga rápidamente las frutas secas con agua limpia.
Lleva 2 litros de agua a ebullición en una cazuela grande con el azúcar y la rama de canela.
Añade las ciruelas pasas, las peras secas y las manzanas cortadas en cuartos.
Deja hervir suavemente durante 30 minutos, hasta que la fruta esté tierna y el agua ligeramente aromatizada.
Deja reposar fuera del fuego 15 minutos y sirve tibio o frío, con algunas frutas en cada vaso.