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Postres
Feijoa crumble (crumble aux feijoas)
Un crumble doré dont la garniture de feijoas, fruits parfumés à la pulpe verte et acidulée, cuit avec une croûte de sucre et de beurre. Typique de l'automne néo-zélandais.
Ingredientes
Ingredientes
Garniture
Crumble
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Preparación
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Pèle les feijoas, coupe-les en morceaux et mélange-les avec le sucre, la fécule et la cannelle.
- Répartis la garniture dans un plat à gratin beurré.
- Dans un saladier, coupe le beurre froid dans la farine, le sucre roux et les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Émiette ce mélange sur les fruits en couche irrégulière.
- Enfourne 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que la garniture bouillonne.
- Laisse tiédir 10 minutes et sers avec de la crème fraîche ou de la glace vanille.
Variantes y trucos
Avec pommes. Mélange moitié feijoas et moitié pommes si les feijoas sont difficiles à trouver.
Receta original de Ecomely.