Desayuno

Ftat (pan desmenuzado con leche y mantequilla)

Un plato sencillo y dulce a base de pan duro desmenuzado, empapado con leche tibia y mantequilla derretida. Se toma en el desayuno o la merienda, a menudo con cuchara, en un ambiente muy familiar.

20 min
4 personas
Media
Económico
🇪🇭 Sáhara Occidental

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Ingredientes

300 g Pan duro (del día anterior)
500 ml Leche entera
80 g Mantequilla
3 cdas. Azúcar

Especias y condimentos

Pizca de sal

A tu gusto

1 cdta. Agua de azahar

Información nutricional

478 kcal por ración

Proteínas: 10,6 g
Hidratos de carbono: 58,1 g
Grasas: 21,9 g
de las cuales saturadas: 14,2 g
Fibra: 2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Desmenuza el pan duro en un bol, en trozos del tamaño de una nuez.
Calienta la leche a fuego lento sin que hierva, luego añade el azúcar y la pizca de sal removiendo.
Vierte la leche tibia sobre el pan y déjalo empapar durante 5 minutos.
Derrite la mantequilla en una sartén pequeña hasta que esté dorada y espumosa.
Rocía el pan empapado con la mantequilla derretida y mezcla suavemente con un tenedor.
Sirve de inmediato, tibio y muy tierno.