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Postres
Halawet bil tamer (halawa aux dattes)
Douceur à base de semoule torréfiée au beurre et de dattes mixées, parfumée à la cannelle et servie tiède. Un dessert simple et réconfortant, souvent préparé pendant le ramadan.
Ingredientes
Ingredientes
Garniture
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
474 kcal por ración
- Proteínas
- 6,9 g
- Hidratos de carbono
- 61,1 g
- de los cuales azúcares
- 43,2 g
- Grasas
- 21,1 g
- de las cuales saturadas
- 12,2 g
- Fibra
- 5,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Mixe les dattes avec le lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Fais fondre le beurre dans une casserole et fais griller la semoule à feu moyen 8 à 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoute la purée de dattes, le sucre, la cannelle et le sel.
- Remue 5 minutes, jusqu'à ce que la préparation s'épaississe et se détache des parois.
- Verse dans un plat ou des coupes, lisse la surface.
- Parsème de pignons dorés à la poêle et sers tiède.
Variantes y trucos
Plus léger. Réduis le beurre à 40 g et utilise du lait écrémé.
Receta original de Ecomely.