Desayuno
Halib
Un desayuno o merienda tradicional en el que se empapa pan en leche caliente aromatizada y se come con dátiles. Sencillo, nutritivo y típico de las mañanas en el sultanato.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Preparación
- Deshuesa los dátiles y córtalos en trozos.
- Calienta la leche con el azúcar y el cardamomo en una cacerola a fuego medio hasta que empiece a hervir a fuego lento.
- Desmiga o corta el pan en trozos y repártelos en cuatro cuencos.
- Vierte la leche caliente sobre el pan y déjalo empapar durante 3 minutos.
- Añade una nuez de mantequilla y los dátiles encima de cada cuenco.
- Sírvelo enseguida, templado.
Variantes y trucos
Versión para niños. Sustituye el cardamomo por una pizca de vainilla para un sabor más suave.
Receta original de Ecomely.