Hawawshi

Preparación

1. Pica finamente la cebolla, el pimiento, el chile y el ajo, luego mézclalos con la carne picada, el perejil y las especias.
2. Sazona con sal y pimienta, amasa durante 2 minutos para repartir bien los sabores.
3. Precalienta el horno a 220 °C con una bandeja dentro.
4. Abre cada pan en forma de bolsillo sin cortarlo del todo y rellénalo con la farsa, apretando bien.
5. Coloca los panes sobre la bandeja caliente, rocíalos con un hilo de aceite y hornea de 15 a 20 minutos, hasta que la carne esté cocida y el pan bien dorado.
6. Corta los hawawshi por la mitad y sirve enseguida con ensalada.