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Platos de diario
Jaja u paprici
Œufs cuits doucement dans une sauce de poivrons et de tomates parfumée à l'oignon. Plat familial et simple, servi chaud avec du pain, au petit-déjeuner comme au dîner.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
266 kcal por ración
- Proteínas
- 11,9 g
- Hidratos de carbono
- 10,8 g
- de los cuales azúcares
- 9,1 g
- Grasas
- 18,2 g
- Fibra
- 5,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Épépine les poivrons et coupe-les en lanières, puis émince l'oignon et râpe ou hache les tomates.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais revenir l'oignon 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les poivrons et laisse-les fondre 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorpore les tomates, le sel, le poivre et le paprika, puis laisse mijoter 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Creuse 6 petits puits dans la sauce, casse un œuf dans chacun, couvre et laisse cuire 5 à 7 minutes selon la cuisson souhaitée.
- Sers immédiatement avec du pain pour saucer.
Variantes y trucos
Version gratinée. Parsème de fromage râpé avant de couvrir et passe 3 minutes sous le gril.
Receta original de Ecomely.