Desayuno
Jimma (jimma)
Gachas de arroz dulces cocidas en leche de coco y endulzadas. Cremosas y reconfortantes, se sirven calientes en el desayuno o de postre.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
467 kcal por ración
- Proteínas
- 4,9 g
- Hidratos de carbono
- 58,5 g
- de los cuales azúcares
- 27,6 g
- Grasas
- 23,3 g
- de las cuales saturadas
- 20,7 g
- Fibra
- 1,1 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
- En una cazuela, pon el agua a hervir y añade el arroz.
- Cocina a fuego suave durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Vierte la leche de coco, el azúcar y la sal, y mezcla.
- Continúa la cocción de 15 a 20 minutos a fuego muy suave, hasta que quede cremosa.
- Sirve caliente, espolvoreada si quieres con canela o coco rallado.
Variantes y trucos
Versión salada. Sustituye el azúcar por una pizca extra de sal para servirlo como acompañamiento.
Receta original de Ecomely.