Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Kaka-tsy (biscuit sec)
Biscuit sec et croquant, au goût de vanille et de beurre, qui se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique. Il accompagne souvent le café ou le thé dans les maisons malgaches.
Ingredientes
Ingredientes
Pâte
Especias y condimentos
Información nutricional
966 kcal por ración
- Proteínas
- 17,2 g
- Hidratos de carbono
- 118,6 g
- de los cuales azúcares
- 51,9 g
- Grasas
- 44,9 g
- Fibra
- 3,5 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf et la vanille, puis mélange bien.
- Incorpore la farine, la levure et une pincée de sel jusqu'à une pâte homogène.
- Forme de petites boules ou des bâtonnets et dispose-les sur la plaque en les espaçant.
- Aplatis légèrement avec le dos d'une fourchette si tu veux un motif.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir sur une grille.
Variantes y trucos
Version citronnée. Ajoute le zeste d'un demi-citron à la pâte pour un parfum plus frais.
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Madagascar
Receta original de Ecomely.