Kapisi tunu (chou grillé au beurre)

Demi-choux ou quartiers de chou dorés à la poêle ou sur braise, assaisonnés de beurre et d'oignon. Le chou prend des notes caramélisées et reste croquant. Accompagnement simple et apprécié dans toutes les familles.

30 min
4 personas
Media
Económico
🇹🇴 Tonga

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Ingredientes

1 Chou vert ou chou pointu
2 Oignons
50 g Beurre
1 cdta. Sel fin

Especias y condimentos

Poivre noir

A tu gusto

1 cda. Crème de coco

Información nutricional

169 kcal por ración

Proteínas: 5,7 g
Hidratos de carbono: 7,1 g
de los cuales azúcares: 6,3 g
Grasas: 11,5 g
de las cuales saturadas: 7,1 g
Fibra: 7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Coupe le chou en quartiers et retire le cœur dur.
Émince finement les oignons.
Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 minutes.
Dispose les quartiers de chou et laisse-les dorer 4 minutes de chaque côté.
Sale, poivre, couvre et laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
Sers aussitôt, bien chaud.