Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Platos de diario
Leswi (feuilles de morelle bouillies)
Légume-feuille traditionnel cuit doucement avec oignon et tomate jusqu'à une texture fondante. Il se mange en accompagnement, notamment avec la bouillie de maïs.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Preparación
- Lave soigneusement les feuilles, retire les tiges les plus dures et hache-les grossièrement.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute les tomates en dés et laisse-les fondre 5 minutes.
- Incorpore les feuilles hachées et mélange pour les enrober.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis sers chaud.
Variantes y trucos
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise des épinards frais ou des blettes à la place des feuilles de morelle, avec le même temps de cuisson.
Receta original de Ecomely.