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Platos de diario
Mucheka
Plat simple et réconfortant : de la sadza accompagnée d'une sauce crémeuse au beurre d'arachide, délicatement salée. Un repas économique et rassasiant, très répandu dans les foyers zimbabwéens.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Información nutricional
828 kcal por ración
- Proteínas
- 8,1 g
- Hidratos de carbono
- 98,1 g
- de los cuales azúcares
- 1,2 g
- Grasas
- 44,1 g
- de las cuales saturadas
- 28 g
- Fibra
- 3,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Porte 500 ml d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole.
- Verse la farine de maïs en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux, puis couvre et laisse cuire 10 minutes.
- Mélange le beurre d'arachide avec 200 ml d'eau tiède dans un bol jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Verse la sauce dans une petite casserole et chauffe doucement en remuant pendant 5 minutes.
- Façonne la sadza en boule et sers-la avec la sauce aux arachides.
Variantes y trucos
Version aux oignons. Fais revenir un oignon émincé dans un peu d'huile avant d'ajouter la sauce arachide pour plus de goût.
Receta original de Ecomely.