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Postres
Ngebesechel (pâte de banane mûre au lait de coco)
Une purée de banane bien mûre cuite doucement dans du lait de coco sucré et parfumé à la vanille. Douce et onctueuse, elle se déguste en dessert, tiède ou froide.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
407 kcal por ración
- Proteínas
- 3,4 g
- Hidratos de carbono
- 52,9 g
- de los cuales azúcares
- 45,5 g
- Grasas
- 18,7 g
- Fibra
- 4,6 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Épluche les bananes et écrase-les à la fourchette en une purée assez lisse.
- Verse la purée dans une casserole avec le lait de coco, le sucre et la pincée de sel.
- Chauffe à feu moyen en remuant pour dissoudre le sucre.
- Ajoute la vanille et laisse mijoter à feu doux 15 minutes en remuant souvent.
- Quand la préparation épaissit et prend une texture de crème lisse, retire du feu.
- Laisse tiédir, puis répartis dans des bols.
- Sers tiède ou froid, parsemé de noix de coco grillée si tu en as.
Variantes y trucos
Version à la cannelle. Ajoute 1 c. à café de cannelle moulue avec le sucre.
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Palaos
Receta original de Ecomely.