Pani pulu

Preparación

1. Aplasta la carne en lata con un tenedor en un bol para obtener una pasta gruesa.
2. Añade el pan escurrido, la cebolla, el ajo y un huevo, luego mezcla hasta obtener una textura homogénea.
3. Forma tortitas de unos 1 cm de grosor y pásalas por la harina.
4. Bate el segundo huevo, sumerge las tortitas y fríelas a fuego medio en aceite caliente de 3 a 4 minutos por cada lado.
5. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.