Pão com ovo

Petit pain fourré d'un œuf brouillé ou frit, saisi à la poêle avec un peu d'huile. Un en-cas simple et très populaire, vendu dans les rues de Maputo dès le matin.

15 min
4 personas
Media
Económico
🇲🇿 Mozambique

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Ingredientes

4 Petits pains (type baguette courte ou pain de mie)
4 Œufs
2 cdas. Huile
Sel

Especias y condimentos

Poivre noir

A tu gusto

1 Oignon émincé
1 Piment frais haché

Información nutricional

360 kcal por ración

Proteínas: 13 g
Hidratos de carbono: 46,8 g
de los cuales azúcares: 2 g
Grasas: 12,8 g
de las cuales saturadas: 2,4 g
Fibra: 2,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Coupe les petits pains en deux dans la longueur sans les séparer complètement.
Casse les œufs dans un bol, sale et poivre, puis bats-les légèrement à la fourchette.
Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et verse les œufs battus.
Laisse-les prendre 1 minute, puis remue doucement pour obtenir une omelette brouillée souple.
Garnis chaque pain avec une portion d'œufs brouillés bien chauds.
Referme et sers immédiatement.