Platos de diario
Plátanos fritos
Rodajas de plátano muy maduro, fritas hasta caramelizarse y quedar tiernas por dentro. En El Salvador se sirven como acompañamiento, con frijoles o crema, y a veces como postre dulce.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Preparación
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que empiece a burbujear.
- Fríe las rodajas de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que tengan un bonito color dorado.
- Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvorea con sal, y con azúcar si quieres una versión más dulce.
- Sirve enseguida, mientras siguen calientes y tiernas.
Variantes y trucos
Versión caramelizada. Espolvorea con azúcar al final de la cocción y déjala caramelizar unos segundos en la sartén.
Más ideas
El Salvador
El Salvador
Receta original de Ecomely.