Spaghetti à la créole (creole spaghetti)

Preparación

1. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée et cuis les spaghettis selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les.
2. Pendant ce temps, mixe les tomates épluchées en une purée lisse.
3. Dans une sauteuse, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon et le poivron émincés pendant 6 minutes.
4. Ajoute l'ail, le concentré de tomate, le thym et le laurier, et fais cuire 1 minute.
5. Verse la purée de tomates, le bouillon et le ketchup, puis laisse mijoter à découvert 15 minutes jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
6. Retire le laurier, rectifie l'assaisonnement, puis incorpore les spaghettis et fais-les chauffer 2 minutes en remuant.
7. Sers chaud, avec du fromage râpé si tu le souhaites.