Meriendas y repostería
Ti gato
Un pequeño bizcocho esponjoso y dorado, aromatizado con vainilla, que suele venderse por unidades en las calles de Haití. Tierno y aireado, es ideal para la merienda o el desayuno.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
229 kcal por ración
- Proteínas
- 5,2 g
- Hidratos de carbono
- 31,9 g
- de los cuales azúcares
- 19,1 g
- Grasas
- 8,5 g
- Fibra
- 0,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (th. 6) y engrasa con mantequilla moldes individuales o un molde redondo pequeño.
- Bate los huevos con el azúcar y la vainilla durante 5 minutos, hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
- Tamiza la harina con la levadura y la sal, e incorpórala con suavidad con una batidora de varillas.
- Añade la mantequilla derretida y la leche tibia, y mezcla con cuidado para no bajar la espuma.
- Reparte la masa en los moldes y hornea de 20 a 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y elástica al tacto.
- Deja templar unos minutos antes de desmoldar.
Variantes y trucos
De limón. Añade la ralladura de un limón a la masa para un toque fresco.
Más ideas
Haití
Receta original de Ecomely.