Vanilla slice

Preparación

1. Extiende el hojaldre y pínchalo con un tenedor. Hornéalo en el horno precalentado a 200 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que esté dorado y bien seco.
2. Deja enfriar por completo y corta el hojaldre cocido en dos placas iguales para formar las capas.
3. Calienta la leche con la vaina de vainilla partida y raspada hasta que empiece a hervir, luego retira del fuego.
4. En un bol, bate las yemas con el azúcar y la maicena, y vierte poco a poco la leche caliente sin dejar de batir.
5. Devuelve todo a la cacerola y remueve sin parar a fuego medio hasta que espese, unos 3 minutos. Fuera del fuego, añade la mantequilla y la sal.
6. Extiende la crema caliente sobre una placa de hojaldre, deja enfriar 10 minutos y cúbrela con la segunda placa. Refrigera 2 horas.
7. Prepara el glaseado mezclando el azúcar glas con el agua caliente hasta obtener una textura espesa, extiéndelo por encima, espolvorea con cacao y corta.