માંસાહારી વાનગીઓ
પફ પેસ્ટ્રીમાં બીફ ફિલેટ (બીફ વેલિંગ્ટન)
પફ પેસ્ટ્રીમાં બીફ ફિલેટ, મશરૂમ ડક્સેલ અને કાચું હૅમ.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
457 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 47 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 20.3 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 3.5 ગ્રા
- ચરબી
- 20.4 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 7.7 ગ્રા
- રેસા
- 1.8 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- ફિલેટને બધી બાજુથી સીયર કરો, મસ્ટર્ડ લગાવો અને ઠંડું થવા દો.
- મશરૂમ અને શેલોટને મિક્સરમાં પીસો અને બધું પાણી ઉડી જાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- ક્લિંગ ફિલ્મ પર હૅમ પાથરો, તેના પર ડક્સેલ લગાવો, ફિલેટને અંદર વીંટાળીને કસીને બાંધો; 20 મિનિટ ફ્રિજમાં રાખો.
- પેસ્ટ્રીમાં લપેટો, ઉપર ઈંડું લગાવો અને 210 °C પર 35 મિનિટ બેક કરો; 10 મિનિટ રહેવા દો.
બીજા આઇડિયા
ચેસ્ટનટ સાથે રોસ્ટ કેપન2 કલાક 50 મિનિટ · 8 વ્યક્તિચેસ્ટનટ ભરેલી રોસ્ટ ટર્કી3 કલાક 40 મિનિટ · 10 વ્યક્તિક્રિસમસ બિસ્કિટ40 મિનિટ · 10 વ્યક્તિ · કરકસરભરીવરિયાળી અને તજવાળી બ્રેડેલે40 મિનિટ · 12 વ્યક્તિક્વિબેકની તુર્તિયેર1 કલાક 25 મિનિટ · 8 વ્યક્તિવો ઓર્લોફ (Veau Orloff)2 કલાક 10 મિનિટ · 6 વ્યક્તિકાર્ડૂનનું ગ્રેટિન1 કલાક 45 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરીપોમ્પ આ લ્વિલ45 મિનિટ · 8 વ્યક્તિ · કરકસરભરી
ફ્રેન્ચ
ફ્રેન્ચ
આલ્સાસ
ક્વિબેક
ફ્રેન્ચ
લિયોં
પ્રોવાન્સ
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.