શાકાહારી
કાર્ડૂનનું ગ્રેટિન
લિયોનનું નાતાલનું શાક: બેશમેલમાં ગ્રુયેર સાથે બ્લાન્ચ કરેલા કાર્ડૂન, ગ્રેટિન કરેલા (પ્યુરિસ્ટ માટે બોન મેરો સાથે).
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
તમારી પસંદ મુજબ
પોષણ મૂલ્ય
233 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 10.6 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 15.5 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 8.2 ગ્રા
- ચરબી
- 13 ગ્રા
- રેસા
- 4.4 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- કાર્ડૂનના રેસા કાઢ, ટુકડા કર અને લીંબુવાળા પાણીમાં નાખ.
- તેમને « બ્લાં » (20 ગ્રામ લોટ ઓગાળેલું અને લીંબુનો રસ ધરાવતું મીઠાવાળું પાણી)માં 45 મિનિટ ચડવા દે, જેથી તે આછા રંગના રહે.
- માખણ, બાકીનો લોટ અને દૂધથી બેશમેલ બનાવ; અડધું ગ્રુયેર ઉમેર.
- નિતારેલા કાર્ડૂન (અને પોચ કરેલા મજ્જાના ટુકડા) બેશમેલમાં ભેળવ, ગ્રુયેરથી ઢાંક અને 200 °C પર 25 મિનિટ ગ્રેટિન કર.
બીજા આઇડિયા
ફૂલકોબીનું ગ્રેટિન45 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીફ્લામિશ ઓ પ્વારો (લીકની પાઇ)1 કલાક · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરીગ્રાતેં સાવોયાર (Gratin savoyard)1 કલાક 20 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરીબાલસામિક સાથે શેકેલા બીટ1 કલાક · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીઓવનમાં શેકેલું કેમેમ્બર્ટ25 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીગ્રેટિન દોફિનવા1 કલાક 35 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીવેજીટેબલ સૂપ45 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીમેક એન્ડ ચીઝ35 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરી
ફ્રેન્ચ
ઉત્તર ફ્રાન્સ
સાવોય
નોર્મન
દોફિને
અમેરિકન
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.