ડેઝર્ટ
સાં-ઓનોરે
પફ પેસ્ટ્રીનો બેઝ, કેરેમલ લગાવેલા શૂનો મુગટ અને હળવી વેનિલા ક્રીમ: પેરિસના પેસ્ટ્રી શેફની કેક.
સામગ્રી
સામગ્રી
શૂ પેસ્ટ્રી
ક્રીમ
કેરેમલ
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
641 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 12.1 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 62.1 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 33.9 ગ્રા
- ચરબી
- 37.6 ગ્રા
- રેસા
- 1.2 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- પફ પેસ્ટ્રીમાંથી 24 સેમીની ગોળ ડિસ્ક કાપો અને કાંટાથી કાણાં પાડો; કિનારે શૂ પેસ્ટ્રીનો મુગટ અને બાજુમાં 20 નાના શૂ મૂકો. 190 °C પર 25 મિનિટ બેક કરો.
- વેનિલા ક્રીમ પેટિસિયેર (દૂધ, જરદી, ખાંડ, કોર્નફ્લોર) બનાવો, સપાટીને ફિલ્મથી ઢાંકી ઠંડી થવા દો; પછી ફેંટેલી ક્રીમ મિક્સ કરી હળવી કરો.
- શૂને નીચેથી ક્રીમ ભરો.
- હળવું સોનેરી કેરેમલ બનાવો, શૂનો ઉપરનો ભાગ તેમાં બોળો અને મુગટ પર ચોંટાડો.
- વચ્ચેનો ભાગ પાઇપિંગ બેગથી ક્રીમ વડે ભરો અને પીરસતા સુધી ઠંડું રાખો.
બીજા આઇડિયા
ક્રેમ બ્રુલે1 કલાક 15 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરીચેરી ક્લાફુટી55 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરીફાર બ્રેતોં1 કલાક 05 મિનિટ · 8 વ્યક્તિ · કરકસરભરીમેરેંગ સાથે લીંબુ ટાર્ટ1 કલાક 10 મિનિટ · 8 વ્યક્તિ · કરકસરભરીએપલ ક્રમ્બલ45 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરીચીઝકેક1 કલાક 10 મિનિટ · 8 વ્યક્તિ · કરકસરભરીટાર્ટ ટાટિન1 કલાક 10 મિનિટ · 8 વ્યક્તિ · કરકસરભરીપાસ્તેઈશ દ નાતા45 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરી
ફ્રેન્ચ
લિમુઝાં
બ્રેટન
ફ્રેન્ચ
અમેરિકન
ફ્રેન્ચ
પોર્ટુગીઝ
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.