המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
נשנושים ואפריטיף
Arachides caramélisées
Arachides enrobées d'un sirop de sucre parfumé à la vanille, qui forment une croûte fine et croquante. Elles se grignotent comme friandise ou en apéritif, et se conservent plusieurs jours.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
534 קק״ל למנה
- חלבון
- 14.3 גר׳
- פחמימות
- 46.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 41.1 גר׳
- שומנים
- 30.7 גר׳
- מתוכם רוויים
- 5.3 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 5.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Fais chauffer l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les arachides et laisse cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que le sirop cristallise autour des graines.
- Continue de remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se caramélise et que les arachides deviennent dorées.
- Ajoute la vanille et le sel, mélange vite, puis étale sur une plaque huilée.
- Laisse refroidir complètement avant de séparer les arachides.
וריאציות וטיפים
Version grillée. Fais griller les arachides à sec quelques minutes avant de les enrober pour renforcer leur goût.
עוד רעיונות
סיירה לאון
מתכון מקורי של Ecomely.