Ecomely

שפה

המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.

Assida bil zebda: איור של המתכון
ארוחת בוקר

Assida bil zebda

Une version simple et réconfortante de l'assida, où la semoule est cuite à l'eau salée et nappée de beurre fondu. Elle se mange tiède au petit-déjeuner, souvent comme plat de base dans les familles libyennes.

בישלתם? דרגו את המתכון

שמירה במועדפיםהוספה לרשימת הקניות שלי

מצרכים

ערכים תזונתיים

371 קק״ל למנה

חלבון
7 גר׳
פחמימות
44.9 גר׳
מתוכן סוכרים
0.8 גר׳
שומנים
17.4 גר׳
מתוכם רוויים
11.2 גר׳
סיבים תזונתיים
2.1 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole.
  2. Verse la semoule en pluie dans l'eau frémissante en remuant à la cuillère de bois.
  3. Baisse le feu et cuis 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la semoule soit gonflée et épaisse.
  4. Couvre et laisse reposer 3 minutes hors du feu.
  5. Fais fondre le beurre à part jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
  6. Dresse la semoule dans un plat, fais un creux au centre et verse le beurre noisette dessus.
  7. Sers tiède, en mélangeant le beurre à la semoule au fil de la dégustation.

וריאציות וטיפים

Version au miel. Ajoute une cuillère de miel avec le beurre pour une note plus sucrée.

מתכון מקורי של Ecomely.