המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Batata doce cozida (patate douce bouillie)
Patates douces coupées en morceaux puis cuites à l'eau salée jusqu'à devenir tendres et sucrées. Simples et nourrissantes, elles accompagnent poissons et viandes ou se mangent au goûter.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
244 קק״ל למנה
- חלבון
- 3.8 גר׳
- פחמימות
- 45.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 14.1 גר׳
- שומנים
- 3.5 גר׳
- מתוכם רוויים
- 2.2 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 7.2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Lave les patates douces sans les éplucher, puis coupe-les en gros morceaux d'environ 5 cm.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau froide et le sel, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse sans résistance.
- Égoutte-les et épluche-les délicatement à l'aide d'un couteau une fois tièdes.
- Dépose-les dans un plat chaud, ajoute le beurre et assaisonne légèrement de poivre avant de servir.
וריאציות וטיפים
Version sucrée. Saupoudre de cannelle et d'un peu de sucre au moment de servir pour un goûter.
מתכון מקורי של Ecomely.