המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Beignet
Petite pâtisserie frite dans l'huile, à la pâte souple et légère. Saupoudré de sucre glace, le beignet se mange chaud, en friandise de fête ou au goûter.
מצרכים
מצרכים
Pâte
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
541 קק״ל למנה
- חלבון
- 11.2 גר׳
- פחמימות
- 56.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 14 גר׳
- שומנים
- 29 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.5 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute l'œuf, le beurre fondu et le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Chauffe l'huile dans une casserole haute à 170 °C.
- Prélève des cuillerées de pâte et fais-les glisser délicatement dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à belle couleur dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant.
- Saupoudre de sucre glace et de cannelle et sers tiède.
וריאציות וטיפים
Beignets aux pommes. Coupe une pomme en rondelles fines, trempe-les dans la pâte avant de frire.
מתכון מקורי של Ecomely.