המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
פסטה ואורז
Beppu reimen
Le beppu reimen vient de la ville thermale de Beppu, dans l'île de Kyushu. Ces nouilles de blé, servies dans un bouillon froid et sucré-salé, sont souvent garnies de légumes croquants et de tranches de viande ou de poisson.
מצרכים
מצרכים
Garniture
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
516 קק״ל למנה
- חלבון
- 30.2 גר׳
- פחמימות
- 77 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 11.1 גר׳
- שומנים
- 7.7 גר׳
- מתוכם רוויים
- 1.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 5.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Fais refroidir le bouillon de volaille, puis mélange-le avec la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre jusqu'à dissolution.
- Coupe le concombre en fines bandes, coupe les tomates cerises en deux et émince finement l'oignon nouveau.
- Effiloche le poulet cuit en lamelles et assaisonne-le d'une pointe d'huile de sésame.
- Cuis les nouilles udon 4 à 5 minutes dans l'eau bouillante, rince-les à l'eau froide et égoutte-les.
- Répartis les nouilles dans des bols, verse le bouillon froid et dispose les garnitures par-dessus.
- Ajoute un peu de poivre ou de piment selon ton goût avant de servir.
וריאציות וטיפים
Version à l'œuf. Ajoute un œuf mollet coupé en deux dans chaque bol pour plus de gourmandise.
Sans cuisson des nouilles. Utilise des nouilles déjà cuites prêtes à l'emploi pour gagner du temps.
מתכון מקורי של Ecomely.