בזגוב סירופ (סירופ פרחי סמבוק)

אופן ההכנה

1. קטוף את צבורי הסמבוק בבוקר, ביום יבש, ובחר פרחים לבנים ונקיים ממזיקים.
2. נער אותם בעדינות כדי להסיר חרקים, אבל אל תשטוף אותם כדי לשמור על הארומה.
3. חמם את המים עם הסוכר עד שהסוכר מתמוסס לגמרי, בלי להרתיח יותר מ-2 דקות.
4. חתוך את הלימונים לפרוסות והוסף אותם עם הפרחים לקערה גדולה.
5. שפוך את הסירופ החם על הפרחים, כסה והנח להשרות 24 שעות בטמפרטורת החדר.
6. סנן דרך בד גאזה, שפוך לבקבוקים נקיים ושמור במקרר.