Ecomely

שפה

המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.

Bielkhoolan (pain plat frit): איור של המתכון
אפייה ומתוקים לארבע

Bielkhoolan (pain plat frit)

Pain plat mongol fait d'une pâte simple, étalé fin et frit dans l'huile jusqu'à devenir doré et croustillant. Il se mange chaud, à côté d'un thé au lait ou d'un plat de viande.

בישלתם? דרגו את המתכון

שמירה במועדפיםהוספה לרשימת הקניות שלי

מצרכים

מצרכים

Pâte

ערכים תזונתיים

394 קק״ל למנה

חלבון
10.2 גר׳
פחמימות
50.7 גר׳
מתוכן סוכרים
1.1 גר׳
שומנים
15.6 גר׳
סיבים תזונתיים
2.6 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. Mélange la farine, le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple.
  2. Pétrisse 5 minutes, puis laisse reposer 20 minutes couverte.
  3. Divise la pâte en 8 boules et étale chacune en disque d'environ 3 mm d'épaisseur.
  4. Fais chauffer l'huile dans une poêle à 180 °C environ.
  5. Fais frire chaque pain 1 à 2 minutes par face jusqu'à ce qu'il soit doré.
  6. Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.

וריאציות וטיפים

Version plus légère. Cuis les pains à sec dans une poêle très chaude, en les retournant, au lieu de les frire.

מתכון מקורי של Ecomely.