המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Bière de gingembre (Ginger Beer)
Boisson pétillante et piquante, fabriquée par fermentation naturelle du gingembre avec du sucre et du citron vert. Elle n'est pas alcoolisée, très appréciée comme boisson rafraîchissante dans les Caraïbes.
מצרכים
מצרכים
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
114 קק״ל למנה
- חלבון
- 0.6 גר׳
- פחמימות
- 26.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 25.5 גר׳
- שומנים
- 0.5 גר׳
- מתוכם רוויים
- 0 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Râpe finement le gingembre et fais-le bouillir dans 500 ml d'eau pendant 5 minutes.
- Retire du feu, ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution, puis laisse tiédir.
- Ajoute le jus des citrons verts et le reste d'eau froide.
- Incorpore la levure et laisse fermenter à température ambiante pendant 24 heures, à l'abri dans un récipient couvert mais non hermétique.
- Filtre le liquide dans des bouteilles propres et ferme-les.
- Laisse reposer 1 à 2 jours au frais avant de servir bien froid.
וריאציות וטיפים
Version sans fermentation. Remplace la levure par de l'eau gazeuse ajoutée au moment de servir.
מתכון מקורי של Ecomely.