המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Biscuit ANZAC (anzac biscuit)
Biscuit moelleux et croustillant à la fois, à base de flocons d'avoine, de noix de coco et de sirop doré. Né pendant la Première Guerre mondiale pour expédier aux soldats australiens et néo-zélandais, il reste un symbole national.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
618 קק״ל למנה
- חלבון
- 8.4 גר׳
- פחמימות
- 62.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 34.6 גר׳
- שומנים
- 35.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse deux plaques de papier cuisson.
- Mélange dans un saladier les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la noix de coco et le sel.
- Fais fondre le beurre avec le sirop doré dans une petite casserole à feu doux.
- Dissous le bicarbonate dans l'eau bouillante, puis verse-le dans le beurre fondu. Le mélange va mousser légèrement.
- Verse le liquide sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des boules de la taille d'une noix et aplatis-les légèrement sur la plaque en les espaçant de 4 cm.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Ils durcissent en refroidissant sur la plaque.
וריאציות וטיפים
Version chocolatée. Ajoute 50 g de pépites de chocolat blanc ou noir à la pâte.
Avec ce qu'on trouve ici. Le sirop de maïs doré peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable.
מתכון מקורי של Ecomely.