המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Bofrot
Beignets ghanéens moelleux, légèrement sucrés, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée. Ils sont très appréciés au petit-déjeuner et en goûter, souvent vendus dans la rue.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
413 קק״ל למנה
- חלבון
- 11.4 גר׳
- פחמימות
- 57.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 15.3 גר׳
- שומנים
- 14 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.5 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute l'œuf battu, le lait et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes à température ambiante.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Prélève des morceaux de pâte à la cuillère ou façonne des petites boules avec les mains.
- Fais frire par petites quantités pendant 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte et saupoudre de sucre si tu le souhaites.
וריאציות וטיפים
Version au sucre glace. Saupoudre les bofrot de sucre glace dès leur sortie de l'huile pour un effet gourmand.
מתכון מקורי של Ecomely.