המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Bonbon coco
Le bonbon coco est une friandise simple et gourmande à base de noix de coco râpée et de sucre caramélisé. Croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, il accompagne volontiers le café ou le goûter.
מצרכים
ערכים תזונתיים
273 קק״ל למנה
- חלבון
- 1.7 גר׳
- פחמימות
- 27.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 26.6 גר׳
- שומנים
- 16.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 14.4 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3.5 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Fais chauffer le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Laisse bouillir sans remuer pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à obtenir un sirop légèrement doré.
- Ajoute la noix de coco râpée, la vanille et le sel, puis mélange vivement pendant 2 minutes.
- Retire du feu dès que la préparation devient épaisse et collante.
- Forme de petites boules avec deux cuillères humidifiées, ou étale sur une feuille de papier sulfurisé et découpe en carrés.
- Laisse refroidir complètement avant de servir.
וריאציות וטיפים
Version parfumée. Ajoute une pincée de cannelle ou quelques zestes de citron vert au sirop.
מתכון מקורי של Ecomely.