Café au cacao (qahwa bel kakao)

Une boisson chaude et onctueuse qui mêle café, cacao et lait sucré. Savoureuse et réconfortante, elle se boit au petit-déjeuner ou au goûter.

מצרכים

185 קק״ל למנה

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

Prépare un café bien serré avec le café moulu et 250 ml d'eau, puis filtre-le.
Dans une casserole, mélange le cacao, le sucre et un peu de lait pour former une pâte lisse.
Ajoute le reste du lait et chauffe à feu doux en fouettant jusqu'à frémissement.
Incorpore le café filtré et laisse chauffer encore 2 minutes sans faire bouillir.
Verse dans des tasses et saupoudre de cannelle.
Sers aussitôt, éventuellement avec du chocolat noir râpé.

Version sans lait de vache. Remplace le lait par 750 ml de lait d'amande pour une version végétale.

מתכון מקורי של Ecomely.