Ecomely

שפה

המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.

Cashew wine (cashew wine): איור של המתכון
נשנושים ואפריטיף

Cashew wine (cashew wine)

Boisson traditionnelle du Belize obtenue à partir du jus de la pomme de cajou, sucrée puis fermentée. Elle se boit fraîche et se prépare surtout en saison de la récolte des cajous.

בישלתם? דרגו את המתכון

שמירה במועדפיםהוספה לרשימת הקניות שלי

מצרכים

ערכים תזונתיים

432 קק״ל למנה

חלבון
0.7 גר׳
פחמימות
104 גר׳
מתוכן סוכרים
98.2 גר׳
שומנים
0.7 גר׳
מתוכם רוויים
0.1 גר׳
סיבים תזונתיים
3.6 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. Lave soigneusement les pommes de cajou et retire les noix si elles sont encore attachées.
  2. Écrase les fruits dans un grand récipient propre pour en extraire le jus, puis filtre-le.
  3. Dissous le sucre dans l'eau tiède, puis mélange avec le jus de cajou.
  4. Ajoute la levure, couvre d'un linge propre et laisse fermenter à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
  5. Filtre à nouveau et conserve au frais dans des bouteilles propres.

וריאציות וטיפים

Version non fermentée. Sers le jus de cajou directement après filtration, sucré et bien frais, sans attendre la fermentation.

מתכון מקורי של Ecomely.