מנות יומיומיות
צ'פטיניס (מחבת תפוחי אדמה)
תפוחי אדמה מטוגנים במחבת עם בצל, חמאה ובייקון, ומתובלים בשמיר. תוספת פשוטה וטעימה, פריכה בחלקה, שמגישים ביומיום.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
351 קק״ל למנה
- חלבון
- 8.9 גר׳
- פחמימות
- 35.9 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 4.3 גר׳
- שומנים
- 17.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 9.5 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 4.8 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- קלף את תפוחי האדמה וחתוך אותם לפרוסות דקות או לקוביות קטנות. פרוס את הבצל לפרוסות דקות.
- המס את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית וטגן את הבייקון עד שיהיה זהוב.
- הוסף את הבצל ותן לו להתקרמל כ-5 דקות.
- הוסף את תפוחי האדמה, המלח והפלפל, ותן להם להתבשל כ-20 דקות והפוך אותם מדי פעם, עד שיהיו רכים וזהובים.
- פזר מעל שמיר קצוץ והגש חם מאוד.
וריאציות וטיפים
צמחונית. החליפי את הבייקון ב-1 כף שמן ו-1 כפית פפריקה מעושנת כדי לשמור על טעם.
מתכון מקורי של Ecomely.