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ארוחת בוקר
Compot de fructe de pădure (compote de fruits des bois)
Boisson fruitée et sucrée, obtenue en faisant cuire doucement des fruits des bois dans de l'eau. Très répandue en Moldavie, elle se boit fraîche en été ou tiède en hiver, parfois servie avec des gâteaux.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
218 קק״ל למנה
- חלבון
- 1.2 גר׳
- פחמימות
- 48.3 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 47.6 גר׳
- שומנים
- 0.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 0.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Rince rapidement les myrtilles et les framboises à l'eau froide et égoutte-les.
- Dans une grande casserole, porte l'eau à ébullition avec le sucre et le bâton de cannelle en remuant jusqu'à dissolution.
- Ajoute les fruits des bois dans l'eau frémissante et réduis le feu.
- Laisse mijoter doucement pendant 15 minutes, sans couvrir, jusqu'à ce que les fruits se défassent légèrement et colorent le liquide.
- Écrase quelques fruits à la cuillère en bois pour libérer davantage de jus.
- Retire la cannelle, laisse refroidir 15 minutes puis filtre si tu préfères un liquide limpide.
- Sers tiède en hiver ou bien frais en été, avec quelques fruits dans chaque verre.
וריאציות וטיפים
Version pour l'été. Laisse refroidir complètement puis conserve au réfrigérateur et sers avec des glaçons.
מתכון מקורי של Ecomely.