המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)
Des abricots secs réhydratés et mijotés doucement jusqu'à obtenir une compote sucrée-acidulée, brun doré. On la sert fraîche en dessert ou au petit-déjeuner pendant le ramadan.
מצרכים
מצרכים
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
235 קק״ל למנה
- חלבון
- 1.8 גר׳
- פחמימות
- 57.2 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 41.6 גר׳
- שומנים
- 0.3 גר׳
- מתוכם רוויים
- 0.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 5.2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Rince les abricots secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
- Place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le jus et les zestes de citron, et le bâton de cannelle.
- Porte à frémissement puis laisse mijoter à feu doux, couvert, pendant 20 minutes.
- Remue doucement, les abricots doivent être tendres et le sirop légèrement épais.
- Retire le bâton de cannelle et les zestes, puis laisse refroidir.
- Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées si tu en as.
וריאציות וטיפים
Version aux noix. Ajoute des noix concassées dans chaque bol pour un contraste croquant.
מתכון מקורי של Ecomely.