המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Conch burgers (Conch burgers)
Des steaks de conque hachée, assaisonnés aux épices et aux poivrons, servis sur un pain burger avec de la salade et une sauce piquante. La conque est le fruit de mer emblématique des îles Caïmans.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
אופן ההכנה
- Hache finement la chair de conque, puis attendris-la avec un maillet ou un mixeur à impulsions.
- Mélange la conque avec l'oignon, le poivron et l'ail finement émincés, l'œuf, la chapelure et les épices.
- Forme quatre steaks épais et laisse-les reposer 10 minutes au frais.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais cuire les steaks 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à une belle couleur dorée.
- Fais griller légèrement les pains burger coupés en deux.
- Monte les burgers avec la laitue, la tomate en rondelles et une cuillerée de mayonnaise épicée.
- Sers aussitôt, bien chaud.
וריאציות וטיפים
Version à la friture. Passe les steaks dans un peu de farine avant de les frire, pour une croûte plus croustillante.
מתכון מקורי של Ecomely.