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ארוחת בוקר
Crème au miel (bal kaymak)
Le bal kaymak est une préparation douce et onctueuse de crème épaisse, beurre et miel, traditionnellement étalée sur du pain plat chaud. Elle est appréciée au petit-déjeuner et lors des fêtes familiales.
מצרכים
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בצד
אופן ההכנה
- Fais chauffer doucement la crème dans une petite casserole à feu très doux, sans la faire bouillir.
- Ajoute le beurre et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.
- Retire du feu, puis incorpore le miel et la pincée de sel.
- Laisse tiédir 5 minutes en remuant régulièrement pour obtenir une texture crémeuse.
- Verse dans un petit bol et sers avec le pain plat tiède, éventuellement parsemé de noix.
וריאציות וטיפים
Version aux fruits. Accompagne d'abricots secs hachés ou de quelques tranches de pomme fraîche.
מתכון מקורי של Ecomely.