המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Dushi di Yuca (dessert au manioc et à la noix de coco)
Dessert traditionnel arubais à base de manioc râpé, cuit lentement avec du sucre, de la cannelle et du lait de coco. Sa texture est dense et fondante, et il se déguste tiède ou froid.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
340 קק״ל למנה
- חלבון
- 2 גר׳
- פחמימות
- 59.2 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 29.6 גר׳
- שומנים
- 10 גר׳
- מתוכם רוויים
- 8.4 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.1 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Épluche le manioc, retire la fibre centrale et râpe-le finement ou coupe-le en petits morceaux puis mixe-le.
- Fais cuire la pulpe dans un peu d'eau salée 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis égoutte-la.
- Dans une casserole, porte le lait de coco avec le sucre, le bâton de cannelle et les raisins secs à frémissement.
- Ajoute le manioc égoutté et remue à feu doux pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe et se détache des parois.
- Retire le bâton de cannelle, incorpore le beurre et la muscade, puis verse dans un moule huilé.
- Laisse refroidir, saupoudre de cannelle en poudre et sers tiède ou froid.
וריאציות וטיפים
Version sans raisins. Retire les raisins secs pour une texture plus pure et plus lisse.
Avec ce qu'on trouve ici. Le manioc surgelé se trouve souvent en épicerie africaine ou antillaise, et la pomme de terre peut le remplacer en dépannage.
מתכון מקורי של Ecomely.