המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Empanada de cambur
Chausson sucré-salé vénézuélien à la pâte de maïs, fourré de banane mûre caramélisée et de fromage fondant. Un dessert ou goûter original, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
590 קק״ל למנה
- חלבון
- 7 גר׳
- פחמימות
- 74.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 22.1 גר׳
- שומנים
- 28.2 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 4.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Écrase les bananes à la fourchette et fais-les revenir 5 minutes avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Laisse refroidir.
- Coupe le fromage en petits dés.
- Mélange la farine de maïs, le sel, l'eau tiède et le beurre fondu, puis pétris 3 minutes.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les en disques et garnis-les d'une cuillère de banane et de quelques dés de fromage.
- Replie en demi-lune et scelle les bords à la fourchette.
- Fais frire à 175 °C pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte, saupoudre de sucre glace si tu veux, et déguste tiède.
וריאציות וטיפים
Version au four. Badigeonne d'œuf battu et cuis à 200 °C pendant 18 minutes.
מתכון מקורי של Ecomely.